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科技來思爾

云南皇氏來思爾乳業有限公司 來思爾科研技術創新成果卓著

來源:來思爾
2018-07-11
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技術創新成果卓著

一、技術創新成果

公司通過公司產品研發中心這個研發平臺,取得了以下技術創新成果:

1、承擔了省、州級科技、工信等部門的10余項科研創新課題;

2、完成5項發明專利的申請,其中一項獲得專利授權;

3、參與了3個國家水牛奶行業規范的制定;

4、自主篩選應用29株優質乳酸菌,在國內核心刊物發表了多篇科技論文,年均研發并推出近10個新產品;

5、“水牛奶干酪加工關鍵技術與產業化開發”項目:

(1)、2013年獲得大理州科技局“科學技術成果獎”;

(2)、2015年獲得大理州政府“科技進步一等獎”;

(3)、“水牛奶干酪加工關鍵技術與產業化開發”獲得中國乳制品工業協會2015年度技術發明一等獎;

(4)、“摩菲酸酪乳” 獲得中國乳制品工業協會2015年度優秀新產品獎。

二、產品研發中心貢獻——采用自主研發菌種成就差異化產品

        產品研發中心充分發揮公司的發酵奶核心技術,發揮企業自主研發發酵劑的應用與推廣能力。研發的優良發酵劑系列差異化的發酵乳制品及功能性益生菌產品,加快凸顯來思爾乳業的核心技術優勢向產業優勢轉化。來思爾酸奶使用的菌種是自主研發,而其他乳企都采用直接購買外來直投式菌種。自主研發菌種所生產的酸奶產品風味獨特,口感細膩,表面光滑,而且使用的食品添加劑比較少,是真正意義上的傳統酸奶。而同行業乳企采用外購的直投式菌種容易形成產品同質化,也就是各家酸奶產品風味基本相同,無太大差異。

        產品研發中心在發酵奶產品應用菌種投入和其它乳企購買進口直投式菌種相比每年為公司至少節約800萬元,同時為公司打造中國西南高端發酵乳第一品牌提供技術支撐。

        皇氏來思爾乳業20年的發展歷史就是企業所擁有的核心技術發展歷史,通過科技創新,我們不斷開發出高品質的產品,去開辟新市場,擴大原有市場。同時,特別的工藝保證產品質量、降低生產成本,增強自身的競爭優勢。皇氏來思爾規模效益的實現,來自于技術創新活動的不斷增加。

        目前公司正與中國農大、云南農大共同開展《奶業現代化關鍵技術集成與產業化——云南優質益生菌菌種的選育及高原特色乳制品的產業化開發》項目的科研,與國內著名乳制品專家,長江學者內蒙古農業大學教博導張和平教授共建了張和平來思爾專家工作站,致力于云南高原特色優質益生菌的篩選和應用研究。云南高原特色優質益生菌的篩選和開發必將催生云南高原特色益生菌產業的發展,將引領皇氏來思爾走向高速跨越發展。

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